コッパ・テッレ・デュカリ

プロシュートディパルマの原料となるイタリア産豚の肩ロース肉を塩漬けにし、胡椒とにんにくの香りを加えて自然乾燥熟成させた生ハムです。
プロシュートクルードと比べると、やや強めの塩味としっかりした食感が特長で、コッパパルマと比べてより深い旨味と甘味を感じる上質な肉質がお愉しみ頂けます。

※実際の商品はケーシングを剥がして真空包装してあります。