コッパパルマ

豚の肩ロース肉を塩漬けにし、ローズマリーやシナモン等の天然のハーブの香りを加えて自然乾燥熟成させた生ハムです。
プロシュートクルードと比べると、やや強めの塩味としっかりした食感が特長です。

※実際の商品はケーシングを剥がして真空包装してあります。