プロシュートディパルマ　24か月熟成　骨なし

イタリア産豚のもも肉と食塩のみを原料としてイタリアのパルマのみで製造する天然の保存食品であり、太古の時代から製造されるイタリア伝統の生ハムの1つで、DOP（原産地保護呼称）に指定されています。
通常は14か月以上に渡り長期自然乾燥熟成させることでDOP指定を受けることが出来ますが、更に10か月延長して24か月以上自然乾燥熟成させることで通常のプロシュートディパルマよりも更に一層濃縮された旨味をお愉しみ頂けます。